宜昌制冷設備公司在將介紹制冷設備的制冷原理之前要先跟大家解釋一下什么是制冷，嚴謹來說制冷是一個錯誤的術語，我們是不能制冷的。因此我們常說的制冷其實是相對于環境的溫度來說的。在工程中冷是跟著生產需要而定的。比如我們將裝有一公斤20℃冷水的水壺放到一塊燒到500℃的鐵板上，沒有多久水就開了，如果不拿開水壺，不多久水就干了。大家說鋼板在對水加熱， 反過來也可以說水在對鋼板降溫，這就是制冷。制冷設備的制冷原理，簡單解釋如下。

　　首先液態氨在蒸發器中吸收了制冷對象的熱量，蒸發成氨蒸汽；氨蒸汽包含著吸收來的熱量被壓縮機抽送到冷凝器，并壓縮成高壓、高溫的氨蒸汽，這時候氨蒸汽中又加進了電動機的熱功當量所附加的熱量；冷凝器中的氨蒸汽，將熱量傳送給溫度較低的冷卻水，失去熱量的氨蒸汽被冷凝成為液態氨；節流閥將冷凝下來的液氨再有節制的補充給蒸發器，使蒸發器能夠連續地工作；整個工作過程就是將低的制冷對象中的熱量，強制送到冷卻水中去，使制冷對象失去熱量，溫度降到我們所需要的溫度；而冷卻水吸收了熱量后，又通過水蒸汽的蒸發，將熱量傳送給了大氣，或者說是風將熱量吹走了。這就是制冷全過程。